Тістечко Шекерпаре
3 години Вихід:
14 шт. Складність:
Середня
Тистечко Шекерпаре – рецепт турецької солодощі, який дуже часто готують на свята. Тістечко дуже легко готується, не потрібно довго місити тісто, буквально стільки, щоб з'єдналися всі інгредієнти. Тістечко виходить ніжним розсипчастим і в той же час не сухим, так як воно просякнуте ароматним лимонним сиропом.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт тістечко Шекерпаре дуже простий. У миску всипати манну крупу і влити молоко, добре перемішати до консистенції каші. Додати в кашу розм'якшене вершкове масло та яйце, все перемішати. Додати сіль, розпушувач, ваніль та борошно. Швидко вимісити тісто, сформувати з нього кулю, накрити плівкою та поставити на 30 хвилин у холодильник.
Тісто розділити на невеликі шматочки та сформувати конусоподібні кульки. Деко застелити пергаментом, викласти на нього підготовлені тістечка і змастити жовтком. Випікати тістечка в розігрітій до 180°С (355°F) духовці протягом 15 хвилин до рум'яного кольору.
Поки готуються і остигають тістечка приготувати сироп. Цукор змішати з водою і поставити на середній вогонь. Лимон порізати кружальцями і додати до цукру та води. Як тільки сироп закипить і цукор повністю розчиниться варити ще 2 хвилини, а після прибрати до повного остигання. Сироп можна приготувати заздалегідь.
Охолоджені тістечка укласти в плоску миску або форму і залити охолодженим сиропом. Коли тістечка Шекерпаре повністю вберуть сироп викласти їх на блюдо і прикрасити подрібненими фісташками.