Пирожное Шекерпаре
3 часа Выход:
14 шт. Сложность:
Средняя
Пирожное Шекерпаре – рецепт турецкой сладости, который очень часто готовят на праздники. Пирожные очень легко готовятся, не нужно долго месить тесто, буквально столько, чтобы соединились все ингредиенты. Пирожное получается нежным рассыпчатым и в то же время не сухим, так как оно пропитано ароматным лимонным сиропом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт пирожное Шекерпаре очень прост. В миску всыпать манную крупу и влить молоко, все хорошо перемешать до консистенции каши. Добавить в кашу размягченное сливочное масло и яйцо, все перемешать. Добавить соль, разрыхлитель, ваниль и муку. Быстро вымесить тесто, сформовать из него шар, накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.
Тесто разделить на небольшие кусочки и сформовать конусообразные шарики. Противень застелить пергаментом, выложить на него подготовленные пирожные и смазать желтком. Выпекать пирожные в разогретой до 180°С (355°F) духовке в течении 15 минут до румяного цвета.
Пока готовятся и остывают пирожные приготовить сироп. Сахар смешать с водой и поставить на средний огонь. Лимон порезать кружочками и добавить к сахару и воде. Как только сироп закипит и сахар полностью растворится варить еще 2 минуты, а после убрать до полного остывания. Сироп можно приготовить заранее.
Остывшие пирожные уложить в плоскую миску или форму и залить остывшим сиропом. Когда пирожные Шекерпаре полностью впитают в себя сироп выложить их на блюдо и украсить измельченными фисташками.