Смажена картопля в спеціях від Гордона Рамзі
50 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Смажена картопля в спеціях – рецепт Гордона Рамзі, щоб картопля була хрумкою і добре приготовленою, її попередньо необхідно відварити. Для рівномірного обсмажування викладати картоплю на сковороду потрібно в один шар. Обсмажену картоплю зі спеціями можна подавати як самостійну страву або як гарнір до інших страв.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви Гордона Рамзі обсмажену картоплю в спеціях, картопля очистити від шкірки, помити і нарізати кружальцями завтовшки приблизно 1 см.
Відварити картоплю в підсоленій воді протягом 6 хвилин, перекласти картоплю в друшляк і дати стекти воді.
У сковороді розігріти оливкову олію, викласти картоплю, посолити, поперчити і обсмажити по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Обсмажену картоплю посипати сумішшю спецій, додати вершкове масло і смажити далі ще 1-2 хвилини, перевертаючи і помішуючи, до рум'яної скоринки. До столу смажену картоплю в спеціях подавати відразуж.