Полуничне варення
1 година Вихід:
1 л Складність:
Низька
Полуничний джем – рецепт британської кухні, відмінна заготівля на зиму, для джему полуницю можна перетерти через сито, можна стовкти товкачем, а можна перекрутити через м'ясорубку – вам вирішувати. Полуничний джем досить довго вариться з великою кількістю цукру, тому його можна зберігати і в коморі – з ним нічого не станеться.
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви полуничний джем, полуниці перебрати, видалити хвостики, помити та стовкти або перетерти через сито. Також можна перекрутити у м'ясорубці.
Після цього в полуницю всипати цукор і все добре перемішати. Поставити полуничний джем на середній вогонь, коли джем закипить, зменшити вогонь до мінімуму і варити 40 хвилин, періодично знімаючи піну. Готовий полуничний джем перекласти в стерилізовані банки та закупорити.