Трюфелі з горіхами
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
1 кг Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
1 кг Складність:
Середня
Трюфелі з горіхами – рецепт грецької кухні, сформовані трюфелі можна обсипати не лише меленими горіхами, а й тертим шоколадом. Якщо готувати для дітей, лікер можна замінити на сироп з додаванням лимонної або апельсинової цедри.
Інгредієнти рецепту
Волоський горіх
500
г
Панірувальні сухарі
1,5
склянок
Кориця мелена
2
ст.л.
Гвоздика
8-10
шт.
Лікер
1,5
склянок
Рецепт приготування
Для рецепту трюфелі з горіхами сухарі та горіхи подрібнити в блендері, додати мелену гвоздику та корицю. Все добре перемішати та з'єднати з лікером.
З маси, що вийшла, сформувати кульки. Під час формування необхідно руки змочувати водою. Горіхові кульки обсипати подрібненими горіхами і викласти на плоску тарілку або піднос.
Прибрати поднос з трюфелями в холодильник на 1,5-2 години, для застигання, а можна і довше. Чим довше трюфелі з горіхами постоять у холоді, тим краще буде їхній смак.