Яблучне варення по-болгарськи
Час приготування:
1 година 40 хвилин Вихід:
1 л Складність:
Середня
1 година 40 хвилин Вихід:
1 л Складність:
Середня
Яблучне варення по-болгарськи – рецепт болгарської кухні, яблука у болгарському варенні виглядають як цукати – прозорі та дуже смачні.
Інгредієнти рецепту
Яблука
1
кг
Цукор
1
кг
Вода
2
склянок
Лимонна кислота
2-3
г
Ванільний цукор
1
дрібка
Лимонна цедра
1-2
шт.
Рецепт приготування
Для рецепту яблучне варення необхідно в першу чергу приготувати сироп. У цукор влити воду, перемішати та поставити на слабкий вогонь. Варити сироп до утворення густих крапель.
Яблука помити, очистити від шкірки, насіння та нарізати на невеликі кубики.
Підготовлені яблука перекласти сироп і варити протягом 30 хвилин. Перед закінченням варіння додати лимонну цедру, ванільний цукор та лимонну кислоту. Перекласти яблучне варення в банки, накрити жерстяними кришками і закатати, а можна накрити папером і перев'язати шпагатом.