Варення з м'яти
1 година Вихід:
1,2 л Складність:
Низька
Варіння з м'яти – рецепт заготівлі на зиму, напевно, це може здатися чимось нереальним, але так – варення з м'яти. Коли варитимете м'ятне варення, по всій квартирі пошириться аромат льодяників. Варення з м'яти - це ще й ліки, найчастіше, коли болить горло, ми йдемо в аптеку і беремо льодяники з ментолом, так ось - це воно і є. Тільки ці ліки приготовані вами і точно без хімії.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепта варення з м'яти лимон помити і нарізати на довільні шматочки разом зі шкіркою. М'яту помити, воду струсити і, не відокремлюючи листочків від стебел, нарізати.
У каструлю всипати нарізану м'яту, нарізаний лимон, влити воду і поставити на середній вогонь. Дати суміші проварити протягом 10 хвилин. Після цього накрити кришкою і відставити на добу при кімнатній температурі.
Наступного дня настій з м'яти вичавити за допомогою марлі, а рідину процідити.
Проціджений настій із м'яти та лимона змішати з цукром і поставити на сильний вогонь. Коли м'ятне варення закипить, вогонь зменшити і варити до загусання приблизно 30-40 хвилин. Після варення з м'яти перелити в стерилізовані банки і закупорити.