Курка, запечена у молочному соусі
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
В індійській кухні безліч різноманітних страв із курки. Куриця, запечена в молочному соусі – одна з традиційних страв Індії. Завдяки молочному соусу та прянощам, куряче м'ясо стає соковитим та ароматним.
Інгредієнти рецепту
Курячі ніжки
4
шт.
Молоко
1
склянка
Курячі яйця
1
шт.
Морква
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Сметана
4
ст.л.
Пшеничне борошно
100
г
Каррі
1
ч.л.
Гарам масала
1
ч.л.
Розмарин сушений
1/4
ч.л.
Рецепт приготування
Рецепт курки, запеченої у молочному соусі простий. Курячі ніжки промити, посолити, поперчити, присипати розмарином і відставити в холод для маринівки.
Моркву і цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії. На змащене деко викласти промариновані курячі ніжки, зверху обсмажені цибулю та моркву. Залити все соусом. Запікати при 200 ° C (390 ° F) 40-45 хвилин.
Щоб приготувати соус для курки, в молоко додати яйце, сметану, гарам-масалу, каррі, борошно . Все добре перемішати.