Холодний чай із каркаде
30 хвилин Вихід:
2 л Складність:
Середня
Холодний чай з каркаде – літо, сонце, спека, всі ховаються в прохолоду. Але є й ті, які радіють такій погоді – це гібіскус. Квіти гібіскуса дуже красиві, окремі його сорти використовують у кулінарії і так само ми їх знаємо під назвою каркаде. Ось і в мене на підвіконні розцвів гібіскус, але я не ризикую готувати з нього чай, не дуже впевнена, що він їстівний. Тому каркаде було куплено у найближчому магазині. Експериментуйте зі спеціями, до чаю можна додати мед, сік лайма, ваніль і ще багато чого.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт холодний чай із каркаде дуже простий. Для цього не обов'язково вирощувати гібіскус на підвіконні і чекати, коли він зацвіте. До того ж не всі сорти гібіскусу придатні до поїдання. Якщо ви не впевнені, краще купіть каркаде у магазині.
Імбир роздавити чи дрібно порізати. У киплячу воду всипати всі інгредієнти, перемішати дати покипіти 5 хвилин, накрити кришкою і вимкнути.
Дати чаю настояться протягом 20-30 хвилин, а потім процідити в окрему ємність. На цій стадії можна додати цукор або мед та сік лайма.
Коли чай охолоне в склянки всипати кригу, влити охолоджений чай і прикрасити гілкою м'яти.
У холодний чай з каркаде можна додавати різні спеції, подобається м'ятний смак додавайте м'яту. Добре в цей чай може піти листя базиліка або цедра лимона, експериментуйте.