Паста из кабачков
20 минут Выход:
2 порции Сложность:
Средняя
Паста из кабачков – рецепт испанской кухни из кабачков с добавлением пармезана. Это очень легкий и быстрый рецепт он готовится буквально 10-15 минут и с минимум продуктов. Самое главное не переварить ленты из кабачков, чтобы они не превратились в кашу. Они должны оставаться слегка хрустящими. Для более интересного вкуса готовые кабачки можно посыпать сушеным орегано или сушеным базиликом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт паста из кабачков очень прост. Кабачки тонко порезать при помощи мандалины или овощечистки. После порезать лентами шириной приблизительно 5-7 мм. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелко порезанный чеснок и прогреть пока чеснок не начнет выделять аромат.
После в сковороду выложить кабачки, добавить воду, соль, перец и тушить на среднем огне 5-7 минут. Возможно понадобится меньше времени, кабачки не должны превратится в кашу. Выложить готовую пасту из кабачков на тарелку, предварительно посыпанную пармезаном и подать в теплом или в холодном виде.