Паста з кабачків
20 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Паста з кабачків – рецепт іспанської кухні з кабачків з додаванням пармезану. Це дуже легкий і швидкий рецепт він готується буквально 10-15 хвилин і мінімум продуктів. Найголовніше не переварити стрічки з кабачків, щоб вони не перетворилися на кашу. Вони повинні залишатися трохи хрусткими. Для цікавішого смаку готові кабачки можна посипати сушеним орегано або сушеним базиліком.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт паста з кабачків дуже простий. Кабачки тонко порізати за допомогою мандалини або овочечистки. Після цього порізати стрічками шириною приблизно 5-7 мм. У сковороді розігріти оливкову олію, викласти дрібно порізаний часник і прогріти доки часник не почне виділяти аромат.
Після цього в сковороду викласти кабачки, додати воду, сіль, перець і гасити на середньому вогні 5-7 хвилин. Можливо знадобиться менше часу, кабачки не повинні перетворитися на кашу. Викласти готову пасту з кабачків на тарілку, попередньо посипану пармезаном і подати в теплому або в холодному вигляді.