Тапас з цибулею та перцем
40 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Тапас з цибулею та перцем – рецепт іспанської кухні, тапас необхідно готувати безпосередньо перед подачею, оскільки вони не призначені для зберігання або повторного розігріву.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту тапос із цибулею та перцем солодкий перець помити, видалити насіння, перегородки та нарізати не надто тонкими кільцями. Цибулю очистити і нарізати кільцями. У сковороді на розігрітій олії зтушкувати нарізані овочі до м'якості.
В окремій мисці змішати лимонний сік, кетчуп, посолити, поперчити та додати цукор. Все добре перемішати та додати тушковані овочі. Овочі в маринаді накрити та поставити в холод на ніч.
З скибочок хліба зрізати кірку і обсмажити їх на олії до золотистої скоринки. Підготовлений хліб перекласти у форму для випікання. Зверху на тости викласти мариновані овочі та накрити все скибочками сиру.
Підготовлені тапас запікати в розігрітій до 180°С (355°F) духовці доти, доки сир не почне плавитись, приблизно 6-8 хвилин.