Узвар із гарбуза
Час приготування:
1 година Вихід:
1 л Складність:
Середня
1 година Вихід:
1 л Складність:
Середня
Узвар з гарбуза – рецепт німецької кухні, з гарбуза можна готувати дуже багато страв, і навіть узвар. Щоб узвар був не нудотним до нього необхідно додати лимонний сік або лимонну кислоту. Спеції додадуть узвару особливий смак та аромат, який наповнить осінньою теплотою всю квартиру.
Інгредієнти рецепту
Гарбуз
750
г
Вода
400
мл
Яблучний оцет
2
ст.л.
Цукор
100-150
г
Кориця
1
шт.
Гвоздика
4-5
шт.
Імбир
1
см
Лимон
1
шт.
Рецепт приготування
Для рецепту німецької кухні узвар з гарбуза, у воду всипати цукор, додати спеції та поставити на середній вогонь.
Гарбуз помити, очистити від шкірки, видалити насіння і порізати на кубики розміром приблизно 1х1 см. Коли сироп для компоту закипить, зменшити вогонь, всипати гарбуз нарізаний, перемішати і варити узвар з гарбуза протягом 20-30 хвилин.