Швидко солоні огірки
1 година Вихід:
3 л Складність:
Низька
Швидко солоні огірки – рецепт приготування страви узбецької кухні, фаршировані огірки заливаються томатним соком та соляться. Рецепт солоних огірків розрахований на трилітрову банку. Огірки виходять малосольними, з ніжним смаком томату, чимось нагадують асорті з помідорів та огірків. Соляться огірки швидко, вже за дві доби солоні огірки готові до вживання.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви узбецької кухні швидко солоні огірки, банку помити та простерилізувати. Огірки добре помити.
Цибулю нарізати кільцями і обсмажити на олії.
Зелень і часник дрібно посікти і змішати з обсмаженою цибулею.
З огірків відрізати хвостики і зробити надріз уздовж так, щоб не розділити огірок навпіл.
Кожен огірок посипати сіллю та начинити фаршем із зелені та цибулі.
Підготовлені огірки укласти в банку, залити томатним соком або помідорами, накрити кришкою і поставити в прохолодне місце. Через дві доби швидко солені огірки можна подавати на стіл.