Тонкая слойка с ароматным маслом и анчоусами
1 час Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Тонкая слойка с ароматным маслом и анчоусами – рецепт итальянской кухни, вкусная и оригинальная закуска, которую можно подавать в качестве аперитива. Такую закуску не желательно готовить заранее, например, за день, так как листы теста становятся мене хрустящими. Рекомендуется есть листы с ароматным маслом и анчоусами в течение дня.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт тонкой слойки с ароматным маслом и анчоусами очень прост. Для начала подготовить зелень. Зеленый лук мелко порезать, розмарин мелко порубить.
В отдельной миске смешать сливочное масло, комнатной температуры и мелко порезанный базилик. Добавить лук и розмарин и все хорошо перемешать.
Лист теста очень тонко раскатать, как можно тоньше. Порезать тесто на квадратики или прямоугольники, проколоть вилкой и поставить в разогретую духовку. Выпекать листы теста при температуре 200°C (390°F) в течении 10 минут.
Масло с травами переложить в кондитерский мешочек, когда листы теста остынут выдавить небольшое количество на каждый лист. Сверху выложить анчоус и можно подавать.