Пилав с помидорами, фисташками и кунжутом Пилав с помидорами, фисташками и кунжутом – рецепт турецкой кухни, легкий и в то же время сытный овощной плов.
Пирожки из тонкого теста с брынзой (Сигара бёрек) Пирожки из тонкого теста с брынзой (Сигара бёрек) – рецепт турецкой кухни, брынза завернута в очень тонкое тесто.
Лепешка с сыром и шпинатом (Гёзлеме) Лепешка с сыром и шпинатом (Гёзлеме) – рецепт турецкой кухни, простое дрожжевое тесто, которое очень тонко раскатывается.
Куриные котлеты во фритюре Куриные котлеты во фритюре – рецепт турецкой кухни, получаются хрустящие с наружи и нежные внутри котлеты.
Турецкая долма в виноградных листьях Турецкая долма в виноградных листьях – рецепт турецкой кухни, начинка для долмы может быть мясной, чечевичной и т.д.
Кюфта из баранины Кюфта из баранины – национальное блюдо турецкой кухни, благодаря овощам кёфте получаются очень сочными.
Паровая баранина Паровая баранина – рецепт турецкой кухни, лучше всего баранину для данного блюда брать с ребрышками.
Печень по-албански Печень по-албански – рецепт приготовления блюда турецкой кухни, печень очень нежная, мягкая и подается с салатом из лука и зелени.
Пилав с курицей Пилав с курицей – рецепт турецкой кухни, изюм в пилав очень хорошо сочетается с курицей и рисом.
Чечевичный суп с крутонами Чечевичный суп с крутонами – рецепт блюда турецкой кухни, может быть, на вид суп не очень красивый, но очень вкусный.
Турецкий суп из красной чечевицы Турецкий суп из красной чечевицы – рецепт турецкой кухни, мерджимбек чорбасы – так в Турции называют этот суп-пюре
Салат из помидоров и баклажанов гриль Салат из помидоров и баклажанов гриль – рецепт турецкой кухни, такой салат подают к основному блюду из риса, то есть к плову.
Салат из белой фасоли с овощами Салат из белой фасоли с овощами – рецепт турецкой кухни, очень сытный и вкусный салат, фасоль можно отварить заранее.
Салат из баклажанов гриль Салат из баклажанов гриль – национальное блюдо турецкой кухни, такой салат можно приготовить на гриле или на углях.
Сельдерей с лимоном и йогуртом Сельдерей с лимоном и йогуртом – блюдо турецкой кухни, интересное сочетание сельдерея и лимона.
Рисовый пудинг (Мухаллеби) Рисовый пудинг (Мухаллеби) – рецепт турецкого рисового пудинга с использованием сахарной пудры и молотой корицы.
Балык-экмек Балык-экмек – это своеобразный фаст-фуд по-турецки, блюдо турецкой кухни из хлеба и рыбы.
Рахат-лукум Рахат-лукум – рецепт одной из турецких сладостей, для вкуса в него добавляют фруктовую патоку или какао.
Молочный коктейль с малиной Молочный коктейль с малиной – рецепт турецкой кухни, коктейль зачастую подают теплым, но и в холодном виде он очень вкусен.
Кофе по-турецки Кофе по-турецки готовят в специальной емкости под названием джезва (турка), с добавлением соли.
