Шакшука
30 хвилин Вихід:
1 порція Складність:
Низька
Шакшука – страва єврейської кухні, чудовий повноцінний сніданок або навіть обід. Шакшука, це насправді яєчня з великою кількістю овочів. До неї входять і помідори, і солодкий перець, і баклажани, а доповнює все це різноманітною зеленню. Найголовніше в шашуку не пере готувати яйця, жовток повинен бути, як кажуть некруто. І коли при надрізі жовток покриватиме овочі, це буде дуже смачно.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви єврейської кухні шакшука, солодкий перець помити, видалити насіння і перегородки і порізати дрібним кубиком. Помідори та баклажани помити і так само нарізати дрібним кубиком. Часник очистити та подрібнити або видавити через прес.
У сковороді розігріти рослиннеу олію викласти часник і коли піде легкий аромат від часнику додати нарізані овочі. Все добре перемішати, посолити, поперчити і тушкувати на середньому вогні до м'якості та готовності баклажанів.
Далі перекласти овочі в посуд, в якому шакшука подаватиметься і який не боїться духовки. Розподілити овочі так, щоб вийшло виїмки. У підготовлені виїмки акуратно вбити яйця та помістити в розігріту до 180°С (355°F) духовку. Готувати шакшуку приблизно 10-12 хвилин, а потім вийняти з духовки посипати рубленою зеленню і подати до столу.