Яйця з рисом та сиром
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Яйця з рисом та сиром – національна страва французької кухні. Простий та оригінальний рецепт. Бульйон можна використовувати будь-який м'ясний, курячий або овочевий.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування яєць з рисом та сиром необхідно рис промити в холодній воді 2-3 рази. Відварити рис у воді протягом 10 хвилин після відкинути його на сито. Коли вода з рису стіче, влити в нього бульйон.
У змащене маслом деко або будь-яку форму для випічки, викласти рис. Ложкою зробити поглиблення для яєць.
Яйця зварити до напіврідкого жовтка (5 хвилин), акуратно розрізати навпіл і викласти на рис.
Підготовлену страву посолити, поперчити та присипати тертим сиром. Випікати яйця з рисом при 200°C (390°F) 3 хвилини.