Макарони з сиром
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Макарони з сиром – одна з найпоширеніших страв в Америці. Макарони повинні вийде з хрусткою скоринкою, але м'які всередині.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту макарони з сиром молоко закип'ятити, зняти з вогню і додати сухарі. Все добре перемішати, дати сухарям розм'якнути і одразу додати тертий сир. Накрити сухарі з кришкою і почекати, поки сир розплавиться.
Макарони відварити окремо у підсоленій воді. Воду злити, а макарони перекласти в миску із сиром та сухарями. Додати яєчний жовток, збитий із сіллю, дрібно нарізану петрушку, терту цибулю та розтоплене вершкове масло. Білок збити окремо до стану рідкої піни і додати до макаронів.
Акуратно перемішати, викласти в промаслену форму і випікати при 175 ° С (348 ° F) 35 хвилин до золотистого кольору. Щоб макарони з сиром виглядали красивіше, зверху перед випіканням можна присипати тертим сиром або сухарями, збризкати маслом, а потім випікати.