Полента, запечена з помідорами
30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Полента, запечена з помідорами – рецепт італійської кухні, поленту можна приготувати заздалегідь, щоб вона встигла охолонути та ущільниться.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту запечена полента з помідорами, бульйон або воду довести до кипіння і, мішаючи дерев'яною ложкою, всипати кукурудзяне борошно. Варити поленту, помішуючи, доки каша не почне відставати від стінок каструлі. Після цього перекласти поленту в посуд з плоским дном, товщиною приблизно в 1 см і розрівняти. Дати охолонути поленті, а потім нарізати на невеликі квадратики в розмір помідорам.
Помідори помити та нарізати на товсті кружечки. Підготовлене деко змастити олією, викласти поленту внахлест з помідорами, посолити, поперчити, посипати пармезаном і поставити в розігріту до 200 ° C (390 ° F) духовку на 20 хвилин. Подавати запечену поленту з помидорами бажану в теплому вигляді, прикрасивши базиліком або шавлією.