Гогошь
Молдавские рецепты
Гогошь – печенье из песочного теста, присыпанное измельченными орехами, рецепт молдавской кухни. На печенье кладется ягода из вишневого варенья, но если вы не любите вишню – можно положить, например ягоду смородины или просто любой джем.
Ингредиенты гогошь
- Мука – 500 г
- Масло сливочное – 225 г
- Яйца (желтки) – 6 шт.
- Сахарная пудра – 200 г
- Орехи грецкие – 150 г
- Ягоды
Рецепт гогошь
Для приготовления рецепта молдавской кухни гогошь масло, сахарную пудру и желтки растереть, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть пластичным. Из теста раскатать пласт толщиной в 1 см и вырезать кружки диаметром 2,5 см. В центре каждого кружка сделать углубление пальцем, смазать яйцом, посыпать измельченными орехами и выпекать при 200 градусах 15-20 минут. После того, как печенье гогошь приготовится, выложить на него по одной ягоде вишневого варенья, переложить на подготовленное блюдо и можно подавать.
