Гогошь

Гогошь – рецепт с фото, молдавская кухня
Рейтинг: 4.4 голосов: 21
Время готовки:
1 час
Выход:
1 кг
Сложность:
Средняя

Гогошь – печенье из песочного теста, присыпанное измельченными орехами, рецепт молдавской кухни. На печенье кладется ягода из вишневого варенья, но, если вы не любите вишню – можно положить, например, ягоду смородины или просто любой джем.

Рецепт приготовления

Для печенья гогошь масло, сахарную пудру и желтки растереть, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть пластичным.

Из теста раскатать пласт толщиной в 1 см и вырезать кружки диаметром 2,5 см. В центре каждого кружка сделать углубление пальцем, смазать яйцом, посыпать измельченными орехами и выпекать при 200°C (390°F) 15-20 минут.

После того, как печенье гогошь приготовится, выложить на него по одной ягоде черной смородины.