Мини-пицца из кабачков
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Мини-пицца из кабачков – рецепт испанской кухни, очень простая и легкая закуска для пикника. Такую пиццу можно приготовить на гриле. Людям, у которых проблемы с глютеном такая пицца точно понравится. Для веганов моцареллу можно заменить на другой растительный сыр. Чоризо не обязательно использовать, это по желанию.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт мини-пицца из кабачков очень прост. Кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить кабачки с двух сторон до слега золотистого цвета. Переложить кабачки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Помидоры, лучше брать такого же диаметра как и кабачки. Порезать помидоры так же, как и кабачки. Выложить порезанные помидоры на сковороду с растительным маслом и так же обжарить с двух сторон. Обжаренные помидоры выложить на кабачки.
Сыр натереть на терке, чоризо мелко порезать. На обжаренные помидоры выложить сыр, сверху посыпать чоризо. Подготовленную пиццу поставить в разогретую до 200 градусов духовку и прогреть 5-7 минут или пока сыр не расплавится.