Італійська кухня – сторінка 2

Великодній торт із зеленим горошком (Torta Pasqualina)

Великодній торт із зеленим горошком (Torta Pasqualina) – типовий для лігурійської кухні пікантний пиріг на Великдень.

Полента гратен з томатним соусом

Полента гратен з томатним соусом – полента дуже популярна в Італії, її подають як гарнір, як звичайну кашу.

Ньоккі інграсато

Ньоккі інграсато – простий і дуже ситний рецепт хліба, сирокопчену ковбасу можна замінити на будь-яке в'ялене м'ясо.

Фетучіні з потрошками по-римськи – рецепт з фото, італійська кухня

Фетучині з потрошками по-римськи

Фетучіні з потрошками по-римськи - прекрасний рецепт для обіду або навіть для вечері, готується дуже легко та швидко.

Печиво «Канестреллі»

Печиво "Канестреллі" - рецепт італійської випічки, назва печива від слова canestro, що означає кошик.

Рулет з шинкою, сиром та руколою

Рулет з шинкою, сиром та руколою – рецепт італійської кухні, порізані рулети ефектно виглядають і це чудова закуска.

Салат з полуницею та руколою

Салат з полуницею та руколою – рецепт італійської кухні, салат на подив дуже цікавий та смачний – рукола, полуниця та бальзамік.

Салат з груші, рікотти та руколи – рецепт з фото, італійська кухня

Салат з груші, рикотти та руколи

Салат з груші, рикотти та руколи – салатів з руколи велике розмаїття.

Овочева запіканка

Овочева запіканка – один із стародавніх рецептів, запіканки в Італії мали великий попит ще за часів Відродження.

Запіканка з баклажанів по-флорентійськи

Запіканка з баклажанів по-флорентійськи – дуже легкий та смачний рецепт із баклажанів.

Суп-пюре з броколі

Суп-пюре з броколі – рецепт приготування страви італійської кухні, легкий, але водночас дуже ситний суп із броколі

Мінестроне – рецепт з фото, італійська кухня

Мінестроні

Мінестроне – легкий італійський овочевий суп. Подавати мінестроні можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Салат з кабачків з м'ятою та базиліком

Салат з кабачків з м'ятою та базиліком – рецепт італійської кухні, злегка хрусткі кабачки з легким ароматом м'яти та базиліка.

Паштет з курячої печінки – рецепт з фото, італійська кухня

Паштет із курячої печінки

Паштет із курячої печінки – всі чомусь звикли, що паштети – це Франція.

Соус песто

Соус песто – рецепт італійського соусу з базиліку, кедрових горішків, часнику, пармезану та, звичайно ж, оливкової олії.

Соус для піци

Соус для піци – суміш томатної пасти та спецій, такий соус може використовуватись для приготування будь-якої італійської піци.

Тісто для пасти

Тісто для пасти можна купити готове, але можна приготувати самому.

Тоненькій шарований хлібець з ароматним маслом та анчоусами

Тоненькій шарований хлібець з ароматним маслом та анчоусами – рецепт італійської кухні, смачна та оригінальна закуска, яку можна подавати як аперитив.