Хот-дог чили
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Низкая
Хот-дог чили – рецепт приготовления блюда Городона Рамзи, шеф не перестает удивлять разнообразием блюд. Вроде бы просто, но в то же время необычно и очень вкусно. Все привыкли к хот-догам, но вот такой, скорее всего не все пробовали. Единственная проблема в этом блюде – неудобство в поедании, не представляю, как его можно кушать на улице, ведь хот-дог – уличная еда. Но все это уже становится не важным при ароматах и вкусе хот-дога. Невозможно оторваться – это очень вкусно.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи, хот-дог чили, чеснок и лук очистить и мелко порезать. Говядину помыть, нарезать небольшими кусочками и перекрутить через мясорубку.
В сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить до мягкости на среднем огне. После добавить чеснок, семена тмина и перемешать. Следом добавить молотый перец чили и увеличить огонь.
После перца, выложить в сковороду говяжий фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать, чтобы он раскрошился на мелкие кусочки. Добавить к обжаренному фаршу томатную пасту и довести до готовности.
К обжаренному фаршу добавить вустерский соус и мелко порезанные помидоры, сушеный орегано и щепотку сахара. Все перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Сосиски или колбаски отварить, поскольку продукты в хот-доге должны быть приблизительно одинаковой температуры, пока жарится фарш, сосиски можно держать в горячей воде под крышкой. Булочку для хот-дога надрезать, уложить в нее сосиску, а сверху выложить обжаренный фарш.