Грибний суп, заправлений соком лимона
Час приготування:
1 година Вихід:
1 л Складність:
Середня
1 година Вихід:
1 л Складність:
Середня
Грибний суп, заправлений соком лимона - рецепт болгарської кухні, суп можна готувати з свіжих грибів. Лимон освіжає суп і надає йому грибніший смак.
Інгредієнти рецепту
Гриби
400
г
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Лимон
1
шт.
Пшеничне борошно
20
г
Вода
700
мл
Рослинна олія
50
мл
Петрушка
4-5
гілочок
Паприка мелена
1
ч.л.
Рецепт приготування
Для рецепту грибний суп, заправлений соком лимона цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Мішаючи цибулю, всипати борошно та мелену паприку. Добре перемішати, всипати порізані гриби і обсмажити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
Влити гарячу воду, посолити та варити під кришкою протягом 20 хвилин. За 1-2 хвилини до закінчення варіння грибного супу всипати дрібно нарізану петрушку і заправити соком лимона.