Кабачки тушковані
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Кабачки тушковані – чудова страва для сніданку. Якщо вам подобаються щільніші сніданки, кабачки можна присипати тертим сиром, притрусити рубаною зеленню і запекти в духовці до повного розплавлення сиру.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування тушкованих кабачків вимиті та очищені кабачки порізати кружальцями. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії з подрібненим часником не більше 5 хвилин.
З помідорів зняти шкіру та нарізати великими шматочками. Підготовлені помідори додати до цибулі та часнику, поперчити та посолити.
Зверху викласти кабачки та залити збитими яйцями. Все перемішати та тушкувати на середньому вогні 15-20 хвилин під кришкою.
Посипати кабачки тертим пармезаном і через 1-2 хвилини можна подавати. При подачі тушковані кабачки присипати рубаною зеленню. Кабачки можна подавати в теплому або холодному вигляді.