Сырное печенье
Время готовки:
1 час Выход:
600 г Сложность:
Средняя
1 час Выход:
600 г Сложность:
Средняя
Сырное печенье – традиционное блюдо французской кухни. Нежные, хрустящие, слегка солоноватые, печенье с сыром могут быть замечательной закуской.
Ингредиенты рецепта
Пшеничная мука
1
стакан
Твердый сыр
1
стакан
Сливочное масло
125
г
Перец красный молотый
1/4
ч.л.
Соль
1,5
ч.л.
Рецепт приготовления
Для сырного печенье необходимо смешать муку, соль и перец. Высыпать смесь на доску, сверху положить натертый сыр и замороженное масло. При помощи ножа хорошо все порубить и быстро замесить тесто руками. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
На слегка посыпанной мукой доске раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 0,5 см. После нарезать на полоски 1,5х7 см.
Подготовленное сырное печенье уложить на смазанный маслом противень и выпекать при 220°C (430°F) 8-10 минут. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.