Зелені помідори солоні
30 хвилин Вихід:
1,5 л Складність:
Низька
Зелені помідори солоні – рецепт приготування страви української кухні, за таким рецептом солоні помідори виходять практично як бочкові. Загалом зелені помідори, так само як і стиглі червоні, можна заготовляти на зиму. Даний рецепт зелених помідорів дуже простий, він не займе багато часу, а в результаті ви отримаєте дуже смачні солоні помідори на зиму.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви української кухні зелені солоні помідори необхідно відібрати міцні, не дуже великі помідори.
Помідори помити, укласти в барило або банку, перекладаючи прянощами (хрін необхідно нарізати невеликими шматочками).
Після цього залити помідори провареним і охолодженим розсолом і відставити для бродіння на 14-15 днів при кімнатній температурі.
Після закінчення часу бродіння закінчується, тару з зеленими солоними помідорами необхідно помістити в прохолодне місце для подальшого зберігання.
Готові зелені солоні помідори повинні бути міцними та мати приємний кисло-солений смак.