Салат Кобб
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Салат Кобб – рецепт американской кухни, это как визитная карточка Америки. Хоть это блюдо и называется салат его подают как основное блюдо. Происхождение классического салата неясно, но многие полагают, что он был создан в конце 1930-х годов в ресторане Brown Derby в Голливуде. Традиционно в салате используют салат Айсберг, однако некоторые хозяйки используют другие виды салатов, добавляя рукколу или используют микс-салат. По поводу лука тоже могут быть расхождения, может использоваться зеленый лук или для более яркого вкуса используют фиолетовый. Порезка продуктов может быть кубиком или полосками и дольками. Семена и жидкость с помидоров некоторые убирают, а некоторые нет, но, если не убрать, салат будет очень водянистым и листья перестанут хрустеть.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт салат Кобб очень прост. Бедрышки посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и запечь в разогретой до 200°C (390°F) духовке до готовности. С готовой курицы удалить кость и порезать кубиком. Салат порезать, поверх салата выложить полоской курицу.
Яйца отварить. Очистить и порезать дольками. Бекон обжарить, обсушить на кухонном полотенце и порезать. Выложить так же полосками подготовленные яйца и бекон.
Далее помидоры порезать сегментами, удалить семена и выложить на салат. Фиолетовый лук порезать полукольцами, выложить рядом с помидорами. Авокадо очистить, порезать полосками и сбрызнуть соком лимона, чтобы он не потемнел. Сыр покрошить сверху или с боку от авокадо.
Теперь осталась заправка для салата. Смешать все ингредиенты для соуса венчиком, но можно и в блендере. Полить салат Кобб соусом и можно подавать.