Смажені кабачки з яйцем
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Низька
Смажені кабачки з яйцем – рецепт приготування страви вірменської кухні, кабачки, попередньо нарізані кружальцями, смажаться на олії, а потім заливаються злегка збитим яйцем і далі запікається все в духовці. Найкраще смажити кабачки в одній сковороді, а потім перекласти в іншу, щоб запікати в духовці. Подають смажені кабачки з кефіром, змішавши його з подрібненим часником, сіллю та чорним меленим перцем.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту вірменської кухні смажені кабачки з яйцем, кабачки порізати товщиною приблизно 0,3-0,4 см і обваляти в підсоленому борошні.
Обсмажити кабачки на розігрітій олії з двох сторін до золотистого кольору. Поки смажаться кабачки, кефір змішати з подрібненим часником, підсолити та поперчити.
Далі перекласти смажені кабачки в порційну сковороду, залити збитим яйцем і поставити в розігріту до 200°C (390°F) духовку на 8-10 хвилин. Подавати смажені кабачки з яйцем відразу з соусом із кефіру.