Гуакамоле

Гуакамоле – рецепт с фото, мексиканская кухня
рейтинг: 4.9
голосов: 19

Приготовление: 30 минут

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 6 порций

Мексиканские рецепты

Гуакамоле – рецепт приготовления мексиканской кухни, нельзя однозначно сказать, что это, так как гуакамоле можно подать как закуску, как соус или использовать в качестве заправки к некоторым блюдам. Чтобы уменьшить остроту гуакамоле из перца чили, перед порезкой можно удалить семена. Гуакамоле традиционно готовится в ступе, но можно использовать и вилку или толкушку для картофеля.

Ингредиенты гуакамоле

Рецепт гуакамоле

Продукты для гуакамоле
1

Для приготовления рецепта мексиканской кухни гуакамоле авокадо разрезать пополам, удалить косточки. При помощи чайной ложки вынуть мякоть и размять ее вилкой или толкушкой для картофеля. Лук, помидоры и перец мелко порезать.

Смешивание продуктов для гуакамоле
2

Соединить все нарезанные продукты, добавить мелко порезанный сельдерей, сок лайма, соль и перемешать. Если нет лайма, можно использовать готовый лаймовый сок. Гуакамоле подавать сразу же после приготовления, так как авокадо быстро темнеет. Или можно накрыть гуакамоле пленкой и поставить в холодильник на пару часов.

Рецепты из раздела закуски
Рецепты, которые предлагает мексиканские рецепты