Сливочное картофельное пюре с беконом
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя
Сливочное картофельное пюре с беконом – рецепт американской кухни, такой картофель можно приготовить за 1 день, все продукты выложить в форму, накрыть и поставить в холодильник. На следующий день вынуть из холодильника и запечь. Картофельное пюре в данном рецепте не должно быть идеальным, нужно чтобы остались комочки иначе он спрессуется и будет как слой бетона.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт сливочное картофельное пюре с беконом очень прост. Копченую свиную грудинку порезать небольшими брусочками и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде. Переложить обжаренный бекон в сито и дать стечь лишнему жиру.
Картофель очистить и порезать кубиком, залить водой и отварить до готовности. Вареный картофель размять, но не до идеального пюре, должны остаться комочки. К картофелю добавить специи, сливочное масло, сливочный сыр и молоко. Все перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить картофель и разровнять. Сверху посыпать поджаренным беконом и мелко порезанным зеленым луком.
Сыр натереть на крупной терке и выложить поверх всех продуктов. Картофель накрыть крышкой или фольгой и поставить картофель в разогретую до 170-180°С (340-355°F) на 30 минут. После снять крышку и готовить еще 10 минут.