Морковно-гороховый салат
40 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Морковно-гороховый салат – рецепт приготовления блюда марокканской кухни, легкий и простой салат из очень простых и вполне доступных продуктов. Такой салат можно приготовить в любое время года, так как горошек можно использовать не только свежий, но и мороженый.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для рецепта марокканской кухни морковно-гороховый салат, морковь хорошо помыть, очистить, нарезать небольшим кубиком и отварить до мягкости, а после откинуть на дуршлаг.
Горошек для салата можно брать свежий или мороженый. Залить горошек водой, подсолить и отварить, а после, так же, как и морковь, откинут на дуршлаг. В глубокой миске соединить отваренные овощи.
Отдельно приготовить заправку для салата, оливковое масло смешать с уксусом, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат из моркови с горохом, перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут. Такой салат очень хорошо подходит к рыбным блюдам, так же его можно подавать и как самостоятельное блюдо.