Рецепты заготовок и консервации

Замороженная петрушка – рецепт заготовки петрушки на зиму, обычно замораживают уже порезанную петрушку.

Компот из абрикосов – рецепт заготовки на зиму, дольки слегка недоспелых абрикосов заливаются сахарным сиропом, а после стерилизуются.

Сушеные кабачки – рецепт заготовки кабачков на зиму, может показаться странным, но это из сушеных кабачков можно приготовить самые разные блюда.

Черная смородина замороженная – рецепт заготовок на зиму, замораживание – один из лучших способов сохранения витаминов в продуктах.

Вяленые помидоры – рецепт итальянской кухни, вяленые помидоры очень хорошо хранятся на протяжении года.

Сушеная петрушка – рецепт заготовки на зиму, сушеная петрушка очень хорошо подходит в приправы или сухие смеси.

Замороженные огурцы – рецепт заготовки на зиму, перед замораживанием огурцы моют и режут или трут на крупной терке.

Джем из черной смородины – рецепт заготовки смородины на зиму, джем смородины готовится путем отваривания, перетирания и далее варки с сахаром.

Сушеный укроп – рецепт приготовления заготовки на зиму, порезанный мелко укроп нужно сушить в прохладном, не солнечном месте.

Джем из красной смородины – рецепт заготовки смородины на зиму, сахара для джема нужно сыпать меньше, нежели ягод красной смородины.

Цукаты из арбузных корок – рецепт заготовки на зиму, с арбузных корок срезать кожуру, отварить в сахарном сиропе, а после высушить.

Замороженные кабачки – рецепт заготовки кабачков на зиму, в данной заготовке, кроме самих кабачков и упаковки, ничего не нужно.

Варенье из черной смородины пятиминутка – рецепт заготовки смородины на зиму, чем меньше варится варенье из смородины, тем большое сохраняются витамины.

Варенье из мяты – рецепт заготовки на зиму, это не только вкусно, но еще и полезно, мята с лимоном и сахаром – хороший заменитель сиропа от кашля.

Кабачковая икра – рецепт заготовки на зиму, обжаренные кабачки перекручиваются на мясорубке с обжаренным луком с добавлением специй.

Абрикосовое повидло – рецепт заготовки, повидло готовится из перетертых абрикосов и сахара с дальнейшим увариванием.

Соленые огурцы – рецепт заголовки огурцов на зиму, хрустящие соленые огурцы без добавления уксуса, на вкус как бочковые огурцы, хрустящими их делает эстрагон и листья дуба.

Маринованные огурцы – рецепт заготовки огурцов на зиму, чтобы маринованные огурчики были хрустящими, добавляется эстрагон или дубовые листья.

Абрикосовое варенье дольками – рецепт заготовки на зиму, для того чтобы варенье было дольками, абрикосы варят в несколько приемов.

Замороженный крыжовник – рецепт заготовки на зиму, при замораживании ягоды крыжовника не теряют своих полезных свойств и витаминов.

Замороженная малина – рецепт заготовки на зиму, малину легко замораживать, она хорошо переносит эту процедуру и ни чуть не отличается от свежей малины.

Варенье из шелковицы или варенье из тютины – рецепт болгарской кухни, чтобы варенье из шелковицы не было пресным, в него добавляют бренди и лимонную кислоту.

Варенье из крыжовника изумрудное – рецепт блюда русской кухни, изумрудное варенье готовится без косточек с добавлением вишневых листьев.

Огурцы в виноградных листьях – рецепт заготовки огурцов на зиму, это практически два в одном, из виноградных листьев можно приготовить долму.